文明就餐始于心 一勺一筷见文明—福清市市场监管局开展“文明餐桌提升”行动

东南网福清8月26日讯（通讯员 刘旭东 余娇）为培育健康文明的餐桌文化，福清市市场监管局依托全国文明城市创建工作, 双管齐下开展“文明餐桌提升”行动，营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围，展示福清文明城市新形象。

广泛宣传、深入人心

督促各餐饮服务单位明示菜品份量，推行“小份适价”、“N-1”模式，主动提供公筷公勺，倡导适量点餐、剩菜打包。通过在学校单位食堂、餐饮门店、景区农家乐等处张贴“文明餐桌”宣传画或宣传标语、摆放“文明餐桌”提示卡牌，在商场、超市等人流量大的场所发放“厉行节约 反对浪费”倡议书，沿街商户LED滚动播放宣传标语，刊发户外公益广告和微信公众号、报刊宣传等形式，发动群众加入“光盘行动”，培养理性、健康、文明的消费观念。

市场监管局查看提示卡牌内容（福清市场监管局供图）

分类实施、有序推进

将文明餐桌提升行动融入创建文明城市、夏季食品安全攻坚等工作，从大中型餐饮企业、学校及企事业单位食堂入手，逐步向小型餐馆、农村集体聚餐拓展延伸。要求餐饮服务经营者履行社会责任，主动参与到文明餐桌行动中来，规范餐饮服务食品安全操作流程，落实索证索票、台账登记、清洗消毒、食品留样等制度，做到菜品明码标价，自觉保护、拒售野生动物，切实提升餐品和服务质量。禁止出现诱导、误导消费者超量点餐造成浪费的行为，对开展不力、存在问题的餐饮单位，重点监管并限期整改。

市场监管局向餐饮服务经营者说明要求（福清市场监管局供图）

截至目前，已检查餐饮单位277家次，发放张贴宣传材料八百余份，下发责令整改通知书5份。