福清市监召开食品生产加工小作坊监管工作暨培训会议

会议现场（福清市市场监管局 供图）

东南网5月15日福清站讯（记者 陈嘉明）近日，福清市市场监管局组织召开食品生产加工小作坊监管工作暨培训会议。辖区食品生产监管人员及小作坊经营业主共69人参会，共发放相关材料147份。

会上表彰了2018年度经由福清市市场监管局指导创建的7家小作坊示范点（2家省级示范点、5家福清市级示范点），鼓励辖区小作坊对照示范点的经营品质，向示范单位学习。随后对2019年小作坊专项整治、豆制品专项行动和小作坊示范点创建工作进行了部署。

福清市市场监管局工作人员向小作坊业主宣贯《食品安全法》《小作坊管理办法》《福建省食安条例》等法律法规，重点对小作坊的办证流程和操作规范进行了现场培训指导，详细解读生产操作规范等食品安全管理知识，分析可能存在的安全隐患及整改措施，积极引导小作坊业主规范经营，生产合格食品，提高其食品安全责任主体意识。