福清传统美食走进央视科教频道

本报讯 10月3日21：07，央视10套科教频道播出时长50分钟的《味道·福清》节目，介绍了福清市部分传统美食。

据悉，《味道》是央视科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目，围绕中国及世界各地的美食及美食背后的风俗文化展开，由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”到各地，以调查美食为主要形式，向观众展现风格各异的饕餮美食、有趣的民风民俗。

当晚的节目中，央视主持人先后深入海口、三山、东张等镇，用详实的资料、唯美的镜头，介绍了福清海蛏、海蛎等海产品和地瓜等农作物，以及海产品和农作物的种种吃法、文化内涵。通过传统美食的烹制，展现了大时代背景下有滋有味的小人物故事及山水间的“福清味”，折射出活色生香的“中国梦”。