东南网12月21日福清站讯 “食材的真谛，在于回归自然”。19日上午，以“回归自然”为主题的食材研讨会在福清市召开，倡导回归自然食材进社区的“田字一号”连锁店也在当日正式落户福清市。
福建省农业厅经管处调研员罗良标、三明市农科院副院长黄宇翔、南开大学福建校友会常务副会长林克武、长汀智力支乡会福州分会会长俞士伦、福建田字一号有限公司总裁谢汝平、执行总裁邱源彬等领导嘉宾出席了本次研讨会。
据了解，目前该公司主营肉类、禽类、蔬果等“回归自然”的食材，均采用“自然生态系统技术”种养殖而成，实现完美生态循环利用，保证食材的绿色、安全，相比于市场上的普通食材，味道更加鲜美。同时，该公司还引进国际先进科技设备，保障食材加工、运输、销售全程服务。
该公司拥有的“回归自然法”、“派尼尔生物技术”，是通过聘请三明市农科院副院长黄宇翔担任总工程师，以及多年的生态种植、养殖积累、探索的研究成果。黄宇翔介绍称，“田字一号”猪肉采用微生物发酵技术和谷物粗粮养殖，全生态零排放，零污染，为食材创造最优生态生长环境，保证消费者舌尖上的安全。他说：“现在的农场品最关键的问题就是食品安全问题。‘回归自然’生态平衡系统工程技术具有安全、质高、价廉、环保四个特点。在养殖过程中，不使用抗生素和药物。从小猪出生开始，就不需要使用药物。对于病害的防治，一旦发现病菌，我们就向养殖场的环境里喷洒大自然中存在的微生物，来将病菌消灭，保证养殖环境的生态平衡。第二，我们就在食物中添加微生物，通过饲料中释放出来的营养元素来强健猪自身的体格，增强其抵抗力。传统的养殖模式，是让猪吃药，以此对病菌产生抗体。这样的缺点是药物停留在猪肉里的时间是比较长的。在饲养种猪过程中，我们使用自然规律，拿玉米、麦麸、米糠等五谷杂粮喂食。在价格上，因为我们采用的是回归自然的养殖方式，所以不需要太多的成本，价格大概仅比市面上普通猪肉贵一成。”
当天上午， “田字一号”福清门店为了让客户直观感受肉品和菜品，提供现场试吃。只经过盐水涮过的肉片不添加多余佐料，仍能保持良好口感，让消费者赞不绝口。据悉，福建田字一号有限公司采用“农户+企业+体验直营店+互联网”运营模式，共吸引当地十几户养殖户参与，月生猪出栏量达800余头。采用自然回归法养殖的生猪，相比传统养殖模式，养殖户所饲养的每头生猪至少增收200余元，并在市场低迷时，该公司与养殖户签订保底收购协议，保证养殖户的养殖积极性。这些养殖户通过参与回归自然养殖带来的可观收入，带动了周边不少农户想参与回归自然法养殖的兴趣。
该公司现拥有沙县、清流、湖北恩施等农业示范种养殖基地，并计划在未来五年内直接控股投资100亿元，在全国开设10000家“田字一号”社区连锁店，让5000人创业致富，创造20000人的就业岗位，年营业额达500亿以上。
本月起，“田字一号”将推行线上线下一站式服务模式，以手机APP移动运用，提供在线下单，匹配社区线下配送服务，解决现代网络购物最后一公里配送服务需求。在2016年5月份前，该公司计划在福州开设100家连锁店，每个门店为周边1公里范围内的5千户家庭提供健康食材服务，让“回归自然食材“每天都走进福州千万家庭。 | 
