一、端午节起源
端午节是中国重要的传统节日之一，它的叫法达20多个，主要有：端午节、端五节、端阳节、重五节、重午节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、粽子节等等。据《荆楚岁时记》记载：仲夏登高，顺阳在上。五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳的好日子，故民间称五月初五为“端阳节”或“端午节”。
据说端午节始于春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来主要有4个，即：纪念屈原、纪念伍子胥、纪念孝女曹娥；起于三代夏至节说、恶月恶日驱避说、吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。时至今日，端午节仍是中国人民十分盛行的隆重节日。
《史记》记载，屈原因倡导富国强兵、联齐抗秦而遭贵族强烈反对，最后遭馋去职，被流放到沅、湘流域。他在流放中写下《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇。此后，秦军攻破楚国京都，屈原于五月五日写下绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江而死。楚国百姓纷纷涌到汨罗江凭吊他。人们一边争先划着龙舟打捞他的真身，一边把饭团用竹叶包裹起来，投进江中引走鱼龙虾蟹，使其不去咬食屈大夫的身体。从此，端午节便有了龙舟竞渡和吃粽子的风俗。
二、福清端午节习俗
在福清，人们把每年五月初一日至初五日称“端阳节”，亦称“端午节”，俗称“五日节”。福清端午节习俗较多，一首民谣概括了它的主要内容：“初一钉门葱，初二起炸（即糯米粿）猛，初三煎面饼，初四做节仔，初五晒午时，龙船赛起来”。清乾隆《福清县志》记载：“端午，插艾及菖蒲于门，以竹叶裹米为粽，祀先，亦以相馈。戏竞渡于河。五日午时，设蒲觞，墨雄黄饮之。小儿则以五色丝系臂，缀绣符，簪艾叶，浴兰汤，以辟除毒气。”上述记载基本包括民谣所唱的内容。
福清因江河较少，很难看到赛龙舟场面。据记载，旧时龙江两岸的玉塘、松潭、倪埔和迳江口的上迳都曾举行过规模宏大的龙舟赛。1988年端午节，来自7个国家和地区的17支龙舟队在东张水库举行国际龙舟锦标赛，观众数万，轰动一时。
在福清，有一位名人与端午节有关，那就是“万安娘娘”陈金凤。五代十国时，陈金凤于后唐清泰二年（935年）被王审知的孙子王延钧立为王后。陈金凤自幼聪明好学，才华横溢，被称为闽省第一个“巾帼词人”、“王后词人”。她创作的《渔歌子·乐游曲》是福州第一首有记载的“龙舟诗”。据《闽中摭闻》记载：龙启元年（933年）端午节，王延钧下令造彩舫百余艘于西湖中，每舫宫女二三十人，着短衣，鼓楫争先。王延钧则和嫔妃们乘坐大龙船，观看比赛，并命王后陈金凤当场作诗。陈金凤作了两首《渔歌子·乐游曲》，命宫女同声歌唱。其一曰：“龙舟摇曳东复东，采莲湖上红复红。波澹澹，水溶溶，奴隔荷花路不通。”其二曰：“西湖南湖斗彩舟，青蒲紫蓼满中洲。波渺渺，水悠悠，长奉君王万岁游。”此后，王延钧令各乡于每年端午节举行龙舟赛，竞唱《乐游曲》凑钱，称为“采莲”。因此《乐游曲》又叫《采莲歌》。
钉门葱
五月初五这一天，人们从田间采回黄花草、紫苏、艾草、黄豆秆、菖蒲等，用红纸条卷起来后钉在门框两边，叫做“钉门葱”。
福清民间相传，因菖蒲叶子似剑可斩妖邪、保平安；苦艾叶子如旌旗可招来福气、去邪驱恶。菖蒲是一种水草，有较强杀菌能力。据说，五月初五这一天采摘疗效最好；苦艾是一种草本植物，有开窍、行气、止痛、祛风湿的作用。以前由于医疗水平欠发达，人们常常将健康、平安的愿望寄托在各种习俗之中。“钉门葱”表达的正是人们祈求安康的意愿。
煎面饼
在福清，一年中有两个节日要煎面饼，一次是立夏，一次是端午节。面饼有咸、甜两种。咸面饼的用料有肉丝、蛏、韭菜等等，甜面饼多加糖精或砂糖。
端午节有新丧人家不能煎面饼，要由邻里或亲友赠送。送的数量只能是奇数，表示丧事不成双。
做节仔
五月初四这一天晚上，各家都要煮上几碗可口的饭菜，大家围坐在一起品尝，故曰“做节仔”。
洗“午时汤”
古时福清有洗“午时汤”的习俗。洗“午时汤”就是采用晒过午时的黄花草、紫苏、艾草、黄豆秆、菖蒲等烧汤后进行沐浴。据说，洗“午时汤”能消除灾难和邪恶、荡涤晦气和疾病。其实，无论“钉门葱”还是洗“午时汤”，人们看重的是其药物疗效。虽然带有迷信色彩，但却是人们祈福求祥的载体之一。
包粽子
包粽子是福清人过端午节最重要的内容之一。粽子多以糯米、粳米侵碱水，加上豇豆、花生仁或虾仁、香菇丁包成三角形、四角形的竹粽，用细麻丝扎成一串一串，放在锅内煮透，捞起后食用。
粽叶的材料因地而异，北方人习惯用苇叶来包粽子，南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来包粽子。在福清，一般人家喜欢采用新鲜的竹叶包粽子，粽子煮熟之后会散发淡淡的竹叶清香。旧时，龙高一带由于缺少稻米，几乎没有包粽子之例。
北方的粽子以甜味为主，福清的粽子甜少咸多。以前，每逢端午节，家家户户采摘竹叶，一家人齐聚一起包粽子，其乐融融。如今，随着生活水平的提高及生活节奏的加快，人们大多到市场或超市购买现成的粽子，以免一番劳顿。虽然品种繁多的各种风味的粽子可以让人一饱口福。遗憾的是，如此一来，节日的气氛大打折扣，也就没了“粽子香飘千万家”的感觉。
晒午时
在福清，端午节也叫“卫生节”。因福清三四月正值梅雨天气，屋里屋外比较潮湿，容易滋生杂菌虫豸。因此人们在端午节期间纷纷 清污除尘、打扫环境。而五月初五这一天，人们把黄花草、紫苏、艾草、黄豆秆、菖蒲等洗干净，然后同调好的雄黄酒，洗干净的家具、被帐等，放到屋外或阳台上曝晒，一直晒到午时阳光直射为止，这叫“晒午时”。
喝雄黄酒
大人们晒过午时之后，用雄黄酒涂抹在孩子的耳朵、鼻子、额头等处，或喷洒在房间的阴湿角落，以杀死百毒。还用晒过午时的药草蒸煮“午时蛋”，吃“午时蛋”据说可防灾治病。以前，高山、东瀚、沙埔等地还有中午吃切面配“午时蛋”的习俗。
端午节，人们还有喝雄黄酒的习俗。据说，“喝了雄黄酒，百病都远走”。其实，喝雄黄酒很不科学。雄黄又称鸡冠石，是一种含砷的有毒矿石。而砷是剧毒物质。虽然雄黄确有解毒、杀虫作用，但喝雄黄酒极易发生砷中毒。
挂香袋、蛋袋，系五色丝
《风俗通义》记载：“五月五日，以五彩丝系于臂，名曰‘长命缕’”。旧时，福清也有类似习俗。在端午节，小孩的胸前要挂上用丝线扎成灯笼状或用布帛缝制的香袋，里面装着樟脑丸（福清民间俗称“辟食丸”）。还要挂上用色线钩成的蛋袋，里面装着煮熟的鸡蛋或鸭蛋。手臂还要系上五色丝（福清民间俗称“牛筋”、“玻璃带”）。
五色丝一般是红黄蓝白黑五色，有人说代表东西南北中五方神力，共同抵御邪祟灾瘟；也有人说象征五色龙，可以降服鬼怪；还有人说五色丝是系死“五毒”的刑具。不论怎样，都代表人们对美好生活的向往、对灾难生活的避趋。
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