漳州因地制宜发展林下中药材种植，发力功能食品开发和文旅观光、医养康养

一株中药材 长成一条链

东南网8月6日讯（福建日报记者 李妙珠）了解中药制作方法，认识草本，聆听讲座，品尝药膳美食……暑假，位于南靖县山城镇珠坑村的福建韩德公中医药百草园，成为中医药文化研学游的好去处。

“我们提供中医药文化研学、中医药科普、中医药健康养生、休闲旅游等多种服务，提高中药材种植的经济效益。”百草园副经理韩瑞鹏说。

漳州属亚热带海洋季风性气候，森林资源丰富，适宜发展林下中草药种植。凭借这一优势，漳州积极引导林农因地制宜发展林下中草药种植，开发深加工产品，打造研学、康养等业态，力争到2025年，全市中药材种植面积达到4万亩以上，中医药产业产值突破200亿元规模。

林下种好中药材

近日，漳州林业产业招商推介会在上海举办，现场共签约4个林下中药材种植合作项目，预投资总金额达2.08亿元。其中，漳浦县宏盛瑞森家庭林场与华润三九集团旗下子公司揭阳市长润农业发展有限公司签订收购合作协议，并经企业实地验收取得授权，作为企业标准化建设岗梅、三叉苦与板蓝根的示范基地。

“中药材市场变化莫测，价格涨落频繁，与药企合作，不仅让我们的推广种植有了兜底保障，也有助于我们及时掌握市场需求动向，减少种植的盲目性。”漳浦县宏盛瑞森家庭林场负责人戴建辉说。

岗梅是漳州道地药材，药效含量高，是感冒药的主要成分。2021年，戴建辉走遍漳州山山水水，寻访优质岗梅品种并开始试种和种苗培育。

刚开始，因为种植技术尚未成熟且未找到销路，戴建辉不敢迈开步子大干。这次，在漳州市林业局的牵线搭桥下，林场与药材生产企业合作，解决了中药材销售“最后一公里”问题。此外，5月，林场与国家农业循环经济综合研究课题组、清华海峡研究院、福建省农业科学院作物研究所合作，开展林下仿野生栽培、无公害除草等技术研发，进行标准化种植，确保药材品质。

“岗梅枝干直径3至5厘米便可采收，野生岗梅需要10~15年，现在通过精细化管理，预计5年左右就可以达到采收标准。”戴建辉说，岗梅本身免疫能力强，无需防治病虫害，易管理，且一次种植可以循环采伐。

目前，林场采取“企业+基地+农户”的形式，在诏安、平和、漳浦、云霄等地，共计推广种植岗梅、三叉苦等中药材3000多亩。戴建辉给记者算了一笔账，每亩桉树林可套种480株岗梅，产量3.5~4吨，按保底2000元/吨，产值8000元/亩，加上桉树5年每亩产值5000元，可实现一地双收。

“漳州积极引导林农因地制宜发展林下中草药种植，预计今年全市将新增金线莲、砂仁、岗梅、牛大力、灵芝、黄花倒水莲、巴戟天等林下中草药材种植面积3000亩。同时，加大招商引资力度，拓展市场渠道，提升漳州林下药材的市场知名度和占有率。”漳州市林业局林改科三级主任科员柯天生说。

“接二连三”延链条

“这是我们刚研发的黄精即食片，属于健康休闲食品，撕开就可以吃，很方便。”记者走进福建芳晟农业科技有限公司，展示架上摆满了以黄精为原料生产的各类产品，公司创始人吴文东推荐道。

黄精是我省“福九味”之一，也是“药食同源”中药材之一，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效。“黄精可制作190多种中成药和300多种保健品。”2016年开始，吴文东就在南靖县船场镇甘芳村种植黄精。起初他与药企合作，虽然种植的黄精不愁卖，但企业收购的价格较低。

2022年，芳晟农业与贵州药企合作，采用九蒸九晒传统制作工艺，研发黄精功能食品。历时3年，研发出了黄精茶。“一斤上等黄精茶售价2000多元，药材的价值翻了好几番。”吴文东说，目前芳晟农业正打造黄精健康产品矩阵，已推出九制黄精茶、黄精即食片、黄精茶油酥、黄精糕、黄精酒、黄精芝麻丸、黄精口服液、黄精胶原蛋白肽等八大产品。

眼下，在甘芳村黄精种植基地里，黄精科普体验馆建设如期进行。“中药材种植周期较长，为提高风险抵抗力，除了种植、加工，我们还将结合中医药文化打造研学游，发力文旅康养，推动一二三产融合发展。”对于未来黄精产业发展，吴文东有着清晰的规划。

“在这一方百草园里，我们可以零距离识物认药，抽象的药理知识变得具象起来。”近日，南靖法院组织留守儿童走进福建韩德公中医药百草园，开展“识草辨药看青绿·以法护航守童心”法润兰苗系列主题活动，琳琅满目的中药材，让孩子们对中医药文化产生了浓厚的兴趣。

百草园内有中医中药博物馆、古代医圣名人石雕园、中草药科普展示区等多个功能区，展陈着传统中医药研制器具、多种中药材标本及中药产品；园内还种植368种名贵道地中药材，涉及草类、根和根茎类、花类、药皮类，置身其中，缕缕药香飘来，让人心旷神怡。

韩瑞鹏介绍，百草园致力于打造健康养生生态产业，通过与各中小学和高校合作，开展中医药文化研学和中医药实践教育。大力推广闽南药膳，结合虎尾轮、巴戟天、金线莲、铁皮石斛等药食同源药材，采用饮食调配、药物调理等方式，为游客提供中医康养服务。

日前，漳州市出台《漳州市实施“名医入漳” 推动海峡两岸中医药融合发展行动方案（试行）》，实施名医入漳、名院驻漳、名药兴漳、名企进漳、名品聚漳等五大工程，涵盖一产中药材种植、二产生物医药和医疗器械制造及三产医疗医养医旅产业发展等全产业链，致力将漳州打造成中国南方医疗医药医养医旅名城。