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青运盒饭加贴二维码 实现食材来源出处有据可查

usa.fjsen.com 2015-10-20 13:36:39  任思言 来源:福州日报    我来说两句

福州新闻网10月20日讯(福州日报记者 任思言)随着青运会的召开,不少人发现青运村的快餐盒上面都有一张二维码的贴纸。记者从福州聚春园食品有限公司了解到,该公司为青运会提供的每一份盒饭上都加贴了“中国质量万里行产品溯源码”,实现了所有食材来源、出处均有据可查。

据介绍,作为青运会快餐供应商,聚春园食品公司的中央厨房生产车间面积达3000平方米,其他配套车间及冻库等面积达到了3000多平方米,引进全自动米饭生产线,依托先进的菜肴生产设备、科学高效的运行机制、严格的卫生标准,开发生产冷链、热链等不同风味的快餐产品,打造专业化的快餐制作、配送、配餐、送餐连锁服务产业链。据介绍,中央厨房具备生产冷链、热链快餐的能力,目前日产量可达15000份,该公司每天至少为青运会供应万份“溯源盒饭”。

聚春园食品公司供应的食材按照规定进行“三重”检测和“两段”全程跟踪,并在此基础上引进食品溯源体系,在每份快餐上加贴溯源码。消费者只需通过手机扫描商品上的溯源码,就可以随时查询盒饭的生产时间、加工工艺、包装、质量检测报告等详细信息。加贴溯源码的盒饭一旦出现质量问题,监管部门即可依据溯源码,立即查到问题环节,并以此进行责任追究。

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