福建未发现“问题牛肉” 福州市面牛肉可追溯来源

东快讯（记者林雅）近日，江苏通报了破获的连云港“1·18”生产、销售不符合安全标准的牛肉案的案情，引起市民的极大关注。昨日，东南快报记者从省食品药品监督管理局获悉，从日常监管的情况来看，目前我省未发现有“问题牛肉”流入。

同时，省食药监局有关人士表示，江苏的牛肉案件是局部的食品安全问题，并未辐射到全国。一般在各省发生重大食品药品安全问题时，国家会进行相关的信息通报，各省将根据信息通报结合各自的情况进行有所重点、有所突出的抽查。

据悉，2011年福州市启动肉品安全信息可追溯系统建设，并在2012年通过验收。目前，27家肉品批发企业、38家农贸市场、82家生鲜超市、10家肉品冻库、4家肉品配送中心、130家肉品专卖门店、227家团购单位、34家加工厂已加入该体系，实现了肉制品的全过程监控。

目前，福州市面上的牛肉，凭借追溯码，可以知道其“前世今生”。市民在指定点购买牛肉后，凭借追溯票据上的追溯码，可查询生牛来源、定点屠宰场、经销市场及摊位、动物产品检疫和肉品品质检疫是否合格等信息。相关部门也可利用追溯查询功能，实现对问题肉溯源、追踪召回和对各个零售终端的准确定位。

另外，今年底，全省的肉制品、乳制品、白酒、食用植物油、食品添加剂也都将实现“追根溯源”。