莆田市秀屿区南日岛：一粒鲍 富一方

南日岛强健鲍鱼相关产业链，培育渔旅融合新业态

一粒鲍 富一方

东南网8月18日讯（福建日报记者 陈汉儿 通讯员 林芳芳 凌楠）

近日，记者来到位于莆田市秀屿区的南日岛，只见海鸥穿梭在碧海蓝天间，掠过成片的塑胶渔排。在南日岛西北方向的娘屿海域，有2800亩海上鲍鱼养殖基地，是我省唯一一处通过中国有机产品认证的鲍鱼养殖基地。

南日岛是我省首个国家级海洋牧场示范区，也是目前全国最大的乡镇浅海浮筏式网箱养鲍基地，分布着2家省级水产良种场、35家鲍鱼育苗场，育苗水体近20万平方米，培育鲍鱼苗约1.5亿粒，占据全省半壁江山。

党的二十届三中全会提出，完善促进海洋经济发展体制机制。健全海洋资源开发保护制度。健全生态产品价值实现机制。

“南日鲍”是国家地理标志产品，凭优越品质走俏国内外。2023年，南日镇鲍鱼养殖产量6891吨，产值9亿元。如今，南日镇凭借“南日鲍”优势品种入选国家级农业产业强镇，当地正通过强健鲍鱼相关产业链，培育渔旅融合新业态，实现海洋生态与经济效益双赢。

南日岛俯瞰图 蔡昊 摄

科技赋能 产业提质

“给鲍苗住的第一批塑胶温床已经做好，用于回捕鲍鱼的吊船也建造完毕，下一步将进行部分试投放。”莆田市海发水产开发有限公司负责人骆文树说。今年，他在福建省水产研究所、福建理工大学等科研力量的加持下，立项全省首个鲍鱼外海底播养殖项目。

鲍鱼不耐高温，每年去往北方度夏成本高，加上海域温度逐年提升，近海养殖面积饱和等情况，不得不为鲍鱼养殖另谋出路。“在海底安家，既解决了浅海温度高鲍鱼无法存活的问题，还能最大程度避免因台风、赤潮等天灾造成的渔业损失。”骆文树说。

眼下，当地政府已在南日港南海域规划4000亩海域用于发展规模化南日鲍鱼底播立体养殖，向更深层次海域拓展养殖空间。同时，当地部分企业正携手厦门大学等省内外知名院校，着手南日鲍种质改良，研发更耐高温的鲍鱼品种。

黄文美是土生土长的南日岛人，家中自父辈一代起便开始养殖鲍鱼。如今，黄文美在厦门创办了岛之原生物科技有限公司，专注南日鲍育苗、养殖、加工和鲍鱼肽开发。

“南日岛已经形成一套成熟的鲍苗培育和成品鲍鱼养殖技术，但品系改良一直是个永恒的话题。”在鲍鱼养殖基地，黄文美告诉记者，通过不断引进高科技人才，建立鲍鱼工程技术中心团队，同时借力科研院校平台，深耕良种培育、有机养殖。目前实现了对鲍鱼第三代核心工艺技术研究突破，年可产鲜鲍1000吨、鲍鱼功能性（提取物）100吨以上。

陆海联动，提质增效。连日来，我省首个鲍鱼加工产业园区——秀屿区鲍鱼科技产业园正在抓紧施工，将打造成集海洋食品加工、冷链仓储、产品展示、生产观光体验于一体的海产品加工示范产业园。

壹路鲜伴食品有限公司新的生产研发基地就落户在产业园。该公司副总经理黄魏昕介绍，南日岛上的鲍鱼产品加工都是在其他地方完成，难以成规模。生产研发基地启用后，将进一步推动鲍鱼加工标准化、集约化、自动化程度，预计年可创造产值10亿元。

接二连三 全链发力

暑期，火热的海岛乡村游给南日岛增添别样滋味。渔民海上躬耕放牧，八方游客赏景寻鲜，蜿蜒的步栈道连接山海，举目皆是景。

海岛旅游风为当地带来更多机遇。去年，从南日岛走出的“海二代”刘嘉仁带着新的目标回到海岛，以“国鲍荟”为品牌，在集镇区办起特色海产品展销旗舰店，营业不到一年，已经拓展3家分店。

“南日鲍系列是我们的主打产品，有干鲍、冻鲍、活鲍和即食鲍鱼，十分畅销。”刘嘉仁介绍，“国鲍荟”是秀屿区政府搭台、海岛青年唱戏的一个特色南日鲍品牌，也是目前岛上最大的伴手礼店，高峰期日营业额可达2万元。目前他们正在筹备往市区开办品牌形象门店，近期，“南日有礼”掌上商场也将配套上线。

聚焦三产融合，当地在南日岛东岱码头附近陆域，打造南日岛首个标准化综合性海产品加工园区，新建标准冷库和标准化车间，形成年库存1万吨、加工5万吨海产品原料加工基地。目前正处于装修收尾阶段，下月有望投用。

“新建的标准冷库能够满足岛上各类鱼鲜藻类的急冻和冷鲜需求。”莆田市南日海洋投资开发集团有限公司副总经理陈亚威介绍，届时海岛将形成水产品“海上生产、陆上加工”的新格局，进一步提高养殖生产作业效率及水产品附加值，为南日岛水产品出口及内销提鲜提速。

位于南日镇港南村西部依山傍海处、投资3.4亿元的南日岛海洋文化创意园正在建设中。一期建设的月亮湾酒店形态毕现，纯白的曲线型外观，宛若一叠丝绸系带环绕在半山腰上。

“酒店有105间客房，70%以上是海景房，计划于今年国庆期间投用。”陈亚威说，创意园项目二期将进一步建设海岛旅游集散中心，打造集吃住游娱购为一体、富有海洋文化特色的民宿集群和研学基地。

南日镇党委书记黄剑锋说，下一阶段，南日镇将聚焦海洋经济高质量发展，以“南日鲍”为抓手，加快建设国家级农业产业强镇，助力发展鲍鱼精深加工，延长产业链，提升价值链，巩固提升渔业综合生产能力，带动渔户增收致富，全面提高渔业质量效益和竞争力。