“食”在山海间：福建人如此“花式养鱼”！

福建拥有得天独厚的渔业资源。水产养殖快速发展，水产品育苗覆盖鱼、虾、贝等120多个品种，水产品人均占有量200多公斤，极大丰富着老百姓的餐桌，一起来看看福建人的“花式养鱼”。

养殖户 杨传禄：来尝尝我们泰宁的全鱼宴，有机鱼在美丽的大金湖自然生长。我们组建了渔业协会，统一捕捞、统一销售，抓大放小。每年增殖放流，一月份投放鱼苗200多万尾。再加上我们定期休渔、限渔，让我们大金湖的鱼更好地繁衍。

养殖户 王家才：我们这个网眼是16公分大的，要3斤半以上的鱼才能捕到，小的会自动游出去，让它回去继续长大。

养殖户 林顺兴：我带大家看看流水槽是怎么养鱼的，流水槽模拟小溪的水一直流，水一直在交换，所以这里面的溶氧就非常充足，鱼一直处于逆游的状态，从一条鱼苗养到成鱼的时候，相当于跑步从厦门到北京这么远的路程。以前我们养鱼，也就养三五万斤，现在我最少会养到30万斤以上。

养殖户 宋向国：宁德三都澳拥有全国最大的大黄鱼养殖基地，我们的智慧渔排有不少数字化养殖设备，比如水质监测设备可以实时监测海域水温、溶解氧、pH值、盐度等，可以让我们更科学地投喂饵料。我们还在渔排上安装了风速监测、监控探头等设备，确保相关预警信息早掌握、早了解、早预防。