山海人家·共同富裕的故事｜闽侯“昌”盛，橄榄丰产，小青果造福马坑村

11月的闽侯县白沙镇马坑村，冷意渐起。沿着盘旋的山路，沿途望去，满眼绿意，弥漫着橄榄成熟的香甜气息。走进“绿百合”果园，果农们正扛着竹梯、提着竹筐，在园里四处穿行，忙着采摘成熟的橄榄。

“橄榄是个宝！它的药用价值高，不但能清热解毒、利咽化痰，还能帮助降血糖。”11月30日，记者来到闽侯县白沙镇，福建绿百合现代农业公司（简称“绿百合”）董事长刘昌发介绍道。时下，“绿百合”果园里的橄榄基本成熟，正处采摘旺季。

福建绿百合现代农业公司果园 东南网记者黎臻懋 摄

福州橄榄种植历史悠久，早在唐朝便广泛种植，不仅能食用，还能入药，一直广受青睐。闽侯县是福州橄榄种植的重要区域，得天独厚的生态环境造就了闽侯橄榄的产量和品质，使得橄榄成为全县果树的主栽品种和传统特色名果，面积和产量历年均居全省之首。白沙镇因气候适宜，土层深厚，土质肥沃、呈弱酸性等优势，种植出的橄榄品质极优。

刘昌发是福州人，早年从事过多种行业，积累下一些资金。上世纪90年代末，在朋友介绍下，他在白沙镇马坑村承包了大片土地，打算干一番事业。经过摸索，刘昌发发现当地气候得天独厚，自古就有种植橄榄的历史，于是，种植橄榄的想法应运而生。所谓“万事开头难”，作为橄榄种植的“新手”，刘昌发遇到了不少难题。

丰收的橄榄 东南网记者黎臻懋 摄

橄榄是野生水果，虽然闽侯在上世纪80年代末便开始大规模种植，但因缺乏科学指导，村民们虽进行过嫁接尝试，但收效甚微。直到90年代，橄榄的产量一直没有明显提升，种植户们饱受低产、低效之苦。刘昌发将一切看在眼里，他深知橄榄种植艰辛，只有通过提高种植水平才能增加产品的价值，进而打开销售市场。

为走出困境，刘昌发带头投入大量精力，进行橄榄种植技术的研究。他不断与村里橄榄种植户们探讨、交流，分享各自橄榄产量好转的经验与做法。他还特地找到福州橄榄行业专家和团队，积极向专家们学习、咨询，开展橄榄品种改良的合作。

功夫不负有心人，10年前，在负责果园科学栽培的福州市高级科技老专家协会专家余德生的指导下，刘昌发的果园用上了“橄榄高接换种矮化栽培技术”。第一期高接3000株，总产量增加3万公斤；第二期高接3500株，总产量增加3.5万公斤。“高接换种后，栽培出的好品质橄榄，在当时每斤收购价就达二三十元，而且由收购方自行采摘。”刘昌发说。

果农采摘成熟的橄榄 东南网记者黎臻懋 摄

橄榄种植新技术在刘昌发的果园中“开枝散叶”，其他种植户看到后纷纷行动了起来。刘昌发也毫无保留，将植株、种植技巧分享给大家。终于，在多年的摸索中，在所有种植户和专家们的共同努力下，闽侯县改良出了“灵峰”“梅香二号”等优良橄榄品种。以“灵峰”“梅香二号”为代表的橄榄，不仅产量多，还脆嫩、香甜。刘昌发果园的橄榄产量慢慢高了起来，收入也增加了。

刘昌发还凭借敏锐的市场洞察力，发现要实现橄榄园效益最大化，打造果园多元化迫在眉睫。于是，他带头在果园种植脐橙52号，市场反响不错。当地村民看到脐橙52号的庞大市场后心动不已，积极效仿种植。自此，当地橄榄种植户又多了一份增收产业。

当地橄榄种植业的发展离不开政府的推动。近年来，白沙镇政府十分重视橄榄种植产业，陆续通过资金扶持橄榄企业、完善橄榄种植基础设施、建设橄榄等农产品展示中心、举办橄榄文化节等举措，助推当地橄榄种植业发展。2022年，白沙镇橄榄总产量约1.2万吨，产值达2.2亿元，全产业链产值超3亿元。

橄榄采摘 东南网记者黎臻懋 摄

刘昌发作为种植大户之一，自觉担起了帮扶当地经济发展的责任。他陆续通过提供就业机会、帮助种植户解决农产品销路等方式，助力村民增收。

“橄榄采摘旺季的时候，我每天能挣七八百元！”“绿百合”果园内，一位正在忙碌的村民说。由于橄榄表层保护膜较薄，掉地上后容易“受伤”，几天内水分会快速流失，因而橄榄采摘具有一定的技术性，需要依靠人力。在每年病虫害多发季节和采摘旺季，“绿百合”公司都会聘请当地农户进行防范虫害和采摘工作，最多时能有数十人。三至五个月下来，这些农户能增收数万元不等。

“以前自己对接外地的橄榄采购商，沟通麻烦，渠道也不稳定。‘绿百合’公司来收购后，我家种植的橄榄不出村就有了稳定销路，帮了大忙！”一位橄榄种植户告诉记者。马坑村橄榄种植散户较多，“绿百合”公司每年都会从散户处收购果实饱满的橄榄，在一定程度上帮助村里人从源头上解决了销路问题。在当地政府和种植大户的帮扶下，村民们的“钱袋子”慢慢鼓了起来，生活也越来越好了。

日子不总是一帆风顺，起起落落亦是常态。刘昌发观察多年的销售数据后发现，鲜食橄榄的主要消费者集中在福建、广东、浙江等省份的部分区域。由于受众有限，往年产量小时，橄榄经常供不应求，价格和利润丰厚。但产量高时，市场销售很快会遇到瓶颈。尤其今年，赶上闽侯橄榄大丰收，产量是往年的三四倍，价格却一落千丈，让种植户们头疼不已。

丰收的橄榄 东南网记者黎臻懋 摄

为了进一步开发市场，刘昌发专门请来福建农林大学的专家团队，并组建了食品科技公司，通过不断探索，研制出以新鲜橄榄为原料的清甜型鲜食橄榄。该鲜食橄榄采用现代食品加工微渗透等技术制成，不光保留了橄榄的营养成分，还改善了橄榄的口感，备受消费者喜爱。目前“绿百合”的清甜型鲜食橄榄已进入福州线下市场和淘宝等线上销售，收到了来自重庆、辽宁、安徽、上海等地的订单。

近年来，“绿百合”公司在提升橄榄质量、产量的同时，不断拓宽橄榄销售渠道，除了传统线下售卖和淘宝线上销售，还别出心裁地与相关餐饮企业开展了合作。2022年，“绿百合”与福州唐沫茶兮餐饮企业建立合作关系，由“绿百合”提供橄榄原料，福州唐沫茶兮特别推出了青盐系列气泡水，广受年轻人喜爱。未来，刘昌发计划继续创新，不断挖掘和推广橄榄的中医药价值，同时打造自己的电商销售平台，将“绿百合”橄榄销往全国各地乃至全世界。

东南网出品

总策划：曾武华 许上福

策划：王祥楠 林雯晶

监制：许上福

记者：黎臻懋 王倩雯

视频：黎臻懋 吴德城

责编：林瑶 李雅兰

海报：林睿