走前头做表率 福建省直机关倡导制止餐饮浪费行为

省海洋渔业局组织志愿者队伍，帮助用餐人员养成“光盘”习惯。 李文平摄

省发改委食堂警示语深入人心 省发改委供图

东南网8月20日讯（本网记者 陈楠） 近日，省直机关工委下发通知要求，省直机关广大党员干部要率先表率，牢固树立节约光荣、浪费可耻的行动自觉。记者连日来走访了多个省直单位，去看看他们是如何做的。

8月18日中午，记者来到省发改委的食堂，食堂电子屏和墙报、餐桌标牌上都清晰地印着“拒绝餐饮浪费，厉行节约”的警示语。省发改委相关负责人告诉记者，除了提高就餐人员的节俭意识，食堂还推行了精细化管理，最大程度杜绝浪费。根据机关食堂每日三餐约500余人次的就餐量计算，在菜品烹制上推行两个70%做法，即午、晚餐先按通常就餐人数和食材准备量的70%先行进行大锅烹制，后续根据需求及时用小锅烹炒跟进保障。在食物分供上，提供多样化加小份菜的自主选择。安排食堂保洁员在做好保洁服务的同时，督促就餐人员珍惜食物、践行“光盘行动”。

正在用餐的党员干部纷纷表示，要身体力行做节约风尚的领头兵，切实营造节约为荣、浪费可耻的氛围。

在福州海关食堂，6块立式提示牌和174块桌面引导牌已全部设立完毕，LED显示屏上滚动播放“节约为荣，浪费可耻。”的宣传标语，提醒广大干部职工文明用餐，节俭光盘，拒绝“舌尖上的浪费”。该关负责人表示，目前推行预约用餐，按实际点餐数量备餐分餐，食材损耗日均减少10%-15%。就餐期间，安排专职人员进行文明用餐巡查，发现浪费行为及时劝告制止。同时利用线下专题讲座，线上通讯等方式，加强食堂工作人员厨余垃圾清理工作管理，做好垃圾分类的相关培训，奠定了坚实的科学管理理论基础。

“就餐人员适量打餐，‘少打勤加’……”在省海洋与渔业局的食堂门口，拒绝浪费的倡议书非常显眼。据介绍，该局近日开展了“厉行节约、反对浪费”活动，在单位落实餐饮节约等各项措施，积极投身节约型机关创建，把节约理念贯穿到食堂就餐、公务活动用餐等各方面，最大限度减少粮食浪费，以良好的机关作风引领社会风尚，建设让党中央放心、让人民满意的模范机关。

记者注意到，该局还抽调了局机关各处室、局机关大院各单位干部职工组成志愿者队伍，帮助用餐人员养成“光盘”习惯。