网事：詠春拳:天下武学本一家

2017年12月5日福建日报网事版（12版）主要稿件：

詠春拳:天下武学本一家

青瓜打吊瓶注射激素？专家：瓜果打营养液

税收为新能源汽车增添蓬勃“动力”

创新+互联网带动多个产业发展 壮大泉州工艺制品产业

詠春拳:天下武学本一家

福建日报全媒体《文脉颂中华》系列专题报道

詠春拳弟子展示“黐手黐脚”。

东南网12月5日讯（本网记者 缪志涛 苏琳 文/图）福建是我国“非遗”资源大省。众多的“非遗”项目，既带有强烈的“海洋”气息，又存留了浓郁的“中原”味道。目前，福建有国家级“非遗”130项，省级“非遗”名录项目490项、7个项目入选联合国教科文组织的“非遗”名录；南音、妈祖信俗、漳浦和柘荣剪纸、闽南民居入选“人类非遗代表作名录”；木拱桥传统营造技艺、水密隔舱福船制造技艺入选“急需保护的人类非遗名录”；《福建木偶戏传承人培养计划》入选“非遗优秀实践名册”，是我国迄今在国际“非遗”保护三个系列中唯一的“大满贯”省份。

福建日报全媒体《文脉颂中华》系列专题报道，旨在以“非遗”为切入点和主题，在全社会进一步营造弘扬中华优秀传统文化的浓厚氛围。

东南网、《新福建》客户端、海峡网、闽南网同步上线的网络专题《文脉颂中华》设计精美，内容丰富，设置新片速递、非遗展示、走进非遗、传承人说、新媒聚焦等版块，除了呈现福建宝贵的非物质文化遗产，更为福建人民了解我国“非遗”开辟了网上窗口。

“文脉颂中华”系列专题报道之《詠到梅花桩法妙 春来桃李苑留香》主要通过国家级非物质文化遗产詠春拳第八代“指”字辈传承人郑祖杰的镜头，讲述在他及其弟子的努力下，如何将詠春拳这一门至今有300多年历史的古老拳法发扬光大的故事。

郑祖杰接受本网采访。

一种“高级阶段”的情感

月悬小桥之上，竹林间，短桥寸劲，阔幅沉马，迅疾紧凑，说的便是南拳。常言道，天下南拳出福建，而詠春拳，也不例外。

詠春拳作为南拳的一脉，起源于明末清初，为福建南少林五枚师太所创，在香港功夫电影的黄金时代中走出深巷，广为人知。

功夫巨星李小龙的截拳道，最初便是源自詠春拳。当时的郑祖杰，还未拜入师门，自幼爱好武术的他，在电视上跟着李小龙的寸劲比划的时候，便下定决心要苦苦去追寻詠春拳。

在一次偶然的机会，郑祖杰在报纸上看到了李小龙的同门兼生前好友，詠春拳第七代嫡传弟子郑忠大师的整版报道，便“千方百计”拜入郑忠门下。这一拜，他学了二十年。

“从兴趣爱好，到痴迷，到了解，到敬畏，再到一种担当的过程，你越学越了解中国传统的武学文化非常的博大精深，我们也从练习过程中成长过来，觉得这么好的东西，如果我们只是兴趣爱好，那是初级阶段。”郑祖杰如是说。

那么，高级阶段是什么呢？按照郑祖杰的说法，“高级阶段”便是传承与发扬。2009年，詠春拳被纳入福建省级非物质文化遗产保护项目；2014年，福州詠春拳入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录；2017年，詠春拳正式进驻福建警察学院，这点星火，便有了生生不息的势头。

叶绍嵘正在教学。

“天下一家”的武学野心

如今弟子100多人，而学生不计其数的五枚詠春一脉，在小学校园、大学、警营部队、詠春堂内，在郑祖杰以及弟子拳掌的方寸之间，延伸开来，把詠春拳的视线从世界范围内拉回到福建，而后，再走向世界。

“最初的福建詠春拳，属于墙内开花墙外香，可能大多数人，他们最初认识詠春拳是通过与李小龙、叶问相关的一些影视作品。其实广东属于詠春拳的发祥地，而福建作为詠春拳的发源地，却鲜为人知。世界那么大，靠福建也不够，靠广州也不够，我们现在要做的，是要靠所有詠春弟子共同来传承与发扬，让这个文化能够渊远流长。”郑祖杰说。而通过这句话，我们可以从郑祖杰眼里看到“天下武学本一家”的庞大“野心”。而往小处说，詠春拳带给他的信念感，已经超越了拳术本身的意义。

按照詠春拳第八代“刀”字辈传承人叶绍嵘的说法，武学是为了平息纷争，而不是挑起事端，止戈方为“武”。当一门武学成为一种武力，便沦为下乘，虽刚猛，但易折。

正如詠春拳祖训里面的第一句话所说，“要求后学弟子们积极传承正气”，传承与正气，在拳法中所蕴含的哲理，才使得这门拥有300多年历史的拳法，经历时代变幻，穿越古今，却依然生生不息。

专题二维码

咏春拳视频二维码

青瓜打吊瓶注射激素？专家：瓜果打营养液

东南网12月5日讯（本网记者 张海燕 整理）

青瓜打吊瓶注射激素？ 专家：瓜果打营养液

近日，有网友发布了一段关于“青瓜打着吊瓶注射激素”的视频，引起了不少网友的关注。

这段时长3分多钟的视频拍摄于一片瓜地。视频显示，每根青瓜的根茎旁边都吊着一个小容器，容器中装着液体。视频中的男子声称，瓜农通过这种方式给青瓜打激素。

对此，福建农林大学园艺学院施木田教授表示，这属于给青瓜注射营养液的一种方法。“就好像大家在公园里看到大树挂着营养液一样，有的瓜农也会根据情况，给瓜注射一些欠缺的元素，具体影响要依据营养液的成分而定。”施教授告诉记者。

那么，营养液中是否含有激素呢？施教授表示，单从视频无法判定营养液的成分，不过视频里的青瓜已经长得很好了，只是叶子有些枯萎，所以视频中的营养液应该不是激素，可能是一些养分和水分。

施教授提醒广大群众：现在不少人都谈“激素”色变，但植物激素的结构和功能不同于动物激素，植物激素主要作用于植物细胞，目前并没有什么研究表明其对人体会产生副作用。另外，无论是营养液还是激素，成本都不低，瓜农只会选择瓜果所欠缺的成分进行注射，请大家不要太过担心。

牛奶配可乐会得胃结石？ 专家：从来没听说！

近日有网友发微博称，牛奶配可乐会发生化学反应，在胃里形成结石。不少网友因此心生恐慌。记者搜索发现，类似的传言早已有之，有人还用两种饮品做了实验，实验中，瓶底深褐色的沉淀物令人心惊。

那么，出现这种沉淀代表会结石吗？“我从来没听说过！”福建省立医院消化内科林志辉主任毫不犹豫地说，胃结石主要是因为空腹吃柿子、黑枣、山楂等酸性食物，在胃里难以消化，日积月累形成的，跟食物搭配关系不大。人的胃里本身就存在胃酸，因此即使单纯喝牛奶也会在胃里产生一定的沉淀。但这种沉淀物会经胃部被人体消化吸收，吸收不了的也会被及时排出体外，并不会积存在胃部形成结石。

“事实上，可乐本身还有溶解结石的效果，不会因为加了牛奶就发生相反作用。”林志辉说，有的病人发现胃结石后准备手术，医生有时会根据情况让他先尝试喝几天可乐，之后再做胃镜，有的结石就不见了。“这种情况我见过，很多医生也见过。”林医生说。

福州大学食品安全专家邱彬教授也表示，牛奶与可乐混合时产生的白色沉淀物，其实是可乐中的碳酸根离子和牛奶中的钙离子反应生成的碳酸钙，而可乐中的碳酸、防腐剂山梨酸等会使牛奶中的蛋白质变性，从而生成白色絮状物。“如果将混合物放置久一些，你会发现它又变清澈了，因为继续反应生成的碳酸氢钙又溶于水了。”邱彬表示。

不过，专家向广大网友建议，牛奶和可乐搭配会影响人体对钙和蛋白质的吸收，并会对消化道产生一定影响，因此尽量不要混搭饮用。

税收为新能源汽车增添蓬勃“动力”

东南网12月5日讯（本网记者 刘子超 通讯员 冯忠亮 林曦 林敏钦）无钥匙启动、旋钮式换挡、最大续航里程330公里以上……在莆田，一款名为云度的新能源汽车一经发布，就备受消费者的青睐。从今年10月上市销售至今，短短不到2个月，该款汽车已在福建销售438辆，销售额超5000万元。

“从生产研发到上市销售，云度的成长离不开国税部门的支持。”据云度新能源公司董事、总经理刘心文介绍，作为福建省首家新能源汽车企业，云度从注册成立到首发车型上市仅用了不到2年的时间，而一般汽车研发上市至少需要5年。

云度缘何能够“轻车上路、高速前行”？税收优惠功不可没。该企业财务主管林剑英告诉记者，在生产环节，企业已享受固定资产进项抵扣约1亿元；在研发环节，预计盈利后可享受研发费用加计扣除2.25亿元；在销售环节，企业今年来享受免征新能源汽车车辆购置税优惠近400万元。

沉甸甸的税收优惠让云度创新的意愿更高、发展的底气更足。刘心文说：“我们计划明年继续加大研发投入，设立欧洲（意大利）研发中心，开展国际产品的开发，让云度产品打入国际市场。”

除“产研销”全流程享受优惠外，税收服务同样为云度上市带来了新“动力”。今年10月，云度新能源汽车计划上市销售。然而，让企业始料未及的是，由于中机中心有关系统未及时更新，导致其“免征车购税车型目录”不能与国税部门数据精准对接，造成云度无法办理汽车合格证和免税备案。

市场的机会稍纵即逝。为避免影响汽车上市进度，省国税部门与中机中心紧密配合，省、市、区三级部门联动，不到一周时间便更新完成系统目录，为云度新能源汽车在10月15日顺利上牌扫清障碍。

不仅如此，国税部门还为该企业新增了3个车购税办理窗口，并推出预约服务。“办理车购税免税的人均业务量在300辆以上，若集中在同一个窗口办理，耗时一天都未必能按时完成，怕影响云度车的上市计划。”莆田市涵江区国税局有关负责人表示，在新增窗口后，原来预计需耗费一天办理的车购税业务，如今已压缩到2个小时。

据介绍，随着新能源汽车的快速发展，福建国税部门将在落实税务系统“放管服”改革30条措施的基础上，把车购税申报纳入到“足不出户”办税服务的范围内，研究开发企业端自行申报车购税平台，将办税业务消化在企业内部，进一步为车企减负。

“国税部门为云度提供了优质的成长环境，为企业做大做强增添动力。”有了税收“撑腰”，如今刘心文信心满满，打算将云度推向国际舞台。他表示，下一步，云度新能源汽车将打开东南亚、南美和欧洲市场，其产业链能够带来巨大的经济价值，有力拉动当地经济的发展。

创新+互联网带动多个产业发展 壮大泉州工艺制品产业

东南网12月5日讯（本网记者 潘贤利 颜财斌 通讯员 吴毅斌）为推进现代科技等新技术与传统工艺美术的融合发展，促进新工艺、新材料、新设备和新模式的运用，助力工艺制品产业转型升级，泉州市城镇集体工业联合社专门举办了“泉州市工艺美术创新与发展”系列专题讲座。在11月初的首场专题讲座中，集美大学美术学院教授、硕士研究生导师杨广敏用经典案例深入浅出地阐述了工艺美术传承与现代设计的新思路、新理念和新途径。

“随着人们的消费能力日益增强，消费结构不断改变和持续升级。为此，《泉州市工艺制品产业转型升级路线图》指出，泉州市工艺制品产业要遵循市场规律和生活发展需要，积极调整市场和产品结构，增强自主创新能力，依靠高科技手段，与建筑、家居、旅游、汽车、钟表、电子、室内装饰行业等有机结合，同时运用以互联网为核心的现代市场营销方式，带动石木雕、陶瓷、藤铁工艺、香制品等多个产业共同发展，壮大工艺制品产业。”泉州市城镇集体工业联合社主任郑文良说，该联合社举办的“泉州市工艺美术创新与发展”系列专题讲座，目的在于交流新工艺、新技术在企业的研发设计、应用、营销等，推动工艺美术产品向特色型、创意型、个性化和精品化方向发展，促进工艺制品产业转型升级、创新发展。

正如杨广敏教授在专题讲座中所说的，创新不是抛弃传统，而恰是在传统中创新。其实，在泉州市城镇集体工业联合社的引导带动下，泉州的工艺制品企业也在传统中不断创新。据彬达香厂香文化创意园运营总监、董事长特助曾少芳介绍，彬达的创新其实就是从传承开始的，就如创意园里的香道表演等，就是一种文化传承，而用制香原材料所制作的香茶等，则是站在巨人肩膀上进行的创新。“彬达一向很注重创新，如新型车载净化熏香装置荣获第八届中国国际发明金奖。创意创新与技艺如何相辅相成，最重要的是要有特色产品，能够说话的产品才有生命力。”曾少芳说。

迪特（国家级）工业设计中心是此次系列讲座的协助方，据该设计中心相关负责人张伟军介绍，通过参与讲座课题研讨、课程设计、邀请知名教授等，协助泉州市城镇集体工业联合社举办系列讲座，将有助于普及工艺大师们的工艺美术应用的理论知识、促进大师之间的交流及跨界融合，让大师们掌握最新的市场动态及运用互联网等新的经营模式。并让大师知道工艺美术传承，要懂得造品牌，实现“工艺美术+365行”，最终达到拓宽营销市场、产业转型升级的目的。

据了解，在泉州市城镇集体工业联合社的引导带动下，泉州市工艺制品产业不仅对产品不断进行创新，也在营销模式上不断创新，从借助阿里巴巴等平台，到设立自己的电商平台，通过自己的微商城，引导消费者来线下体验，线上线下有效结合。