闽上月菜鱼蛋价回落 天气转暖本月有望继续下跌

福州新闻网4月12日讯（福州日报记者 王玉萍）记者昨日从省物价局获悉，上月，全省主要食品价格总体呈现回落态势，监测的66种主要食品价格35跌26升5平，除猪肉价格有所上涨外，牛羊肉、蛋品及水产品、蔬菜价格齐跌。预计本月我省食品价格总体或将延续小幅下跌的走势。

受生猪产能继续下跌，养殖户压栏惜售等因素影响，我省生猪出场价格延续涨势且涨幅有所扩大。监测数据显示，上月，全省平均每50公斤生猪出场价格988.61元，较2月上涨7.7%。3月23日，每50公斤生猪出场价格更是突破了1000元关口，超出去年8月上旬时最高的977.22元。

受此带动，上月我省猪肉价格以涨为主，全省平均每公斤肋条肉28.08元、后腿肉24.72元，分别上涨4.7%和3.1%。此外，肋排51.5元，微跌0.3%；精瘦肉30.16元，持平。与上年同期比，4种猪肉价格平均上涨29.7%。

省物价局相关人士分析认为，生猪生产经过较长时间去产能后，目前存栏规模处于较低水平，近期补栏的仔猪要在6个月左右才能出栏，再加上受环保政策影响，猪场数量和养殖规模将会进一步压缩，未来一段时间市场的生猪供应短缺状况仍难以改善，但考虑到目前猪肉消费进入季节性淡季，猪肉价格存在下跌压力，预计猪价或将呈现高位震荡的运行态势。

与猪肉价格走势相反，受春节、元宵等传统节日后消费需求有所减少影响，上月我省牛羊肉、白条鸡价格全面下跌。此外，监测的7种水产品价格5跌2升，除鳙鱼、明虾分别上涨0.4%和4.6%外，冻带鱼、鲜带鱼、冻黄鱼、草鱼、鲫鱼5种水产品均价下跌2.4%。

值得一提的是，上月我省气候总体较好，蔬菜市场供应充足，导致菜价呈现回落态势。监测的18种蔬菜价格10跌8涨，平均跌幅为6.1%。跌幅较大的品种有上海青（每公斤6.98元，跌32.2%）、油菜（每公斤8.68元，跌29.2%）、黄瓜（每公斤9.02元，跌25.6%）、西红柿（每公斤7.9元，跌15.4%）、空心菜（每公斤13.56元，跌15.1%）、芹菜（每公斤15.2元，跌11.9%）。

省物价局方面分析认为，虽然我省菜价开始回落，但与上年同期比仍然较高，大白菜、圆白菜、芹菜、上海青、菜花和油菜涨幅分别高达98.6%、96.4%、85.8%、80.8%、78.9%和68.2%。不过，据预测，伴随着我省天气转暖，产蛋率提高，市场供应仍充足，蔬菜、蛋品等价格有望继续回落。