莆田“做大岁” 传承爱国与自强

抗倭古战场戚公祠

白额春联

□东快记者夏菁/文 图由莆田宣传部提供

新年的脚步已悄悄走近，莆田的街头也开始逐渐热闹起来，放眼望去，车水马龙，一片祥和的气氛。

不过，在明代时，这片土地曾被日本倭寇侵犯，并给莆仙人民留下惨痛的记忆。

经过漫长岁月，莆田人已把自己生活方式和历史文化潜移默化注入过年习俗，也就是每年过两次春节，旧历大年三十过小年夜（“做小岁”）和正月初四“做大岁”。

莆田人“做大岁”的奇特风俗，乃全国独有。而且，经过祖祖辈辈相传，如今已渗入每个莆田人的灵魂之中。

莆田人每年都过两次春节

一年一岁，对于莆田人而言，特别讲究“做岁”。到了腊月，人们就开始着手准备，认认真真把“岁”做好，祈盼新的一年有个好开头。

在莆田，除夕夜全家围炉，正月初一早吃面。除此之外，至今还沿袭初四“做大岁”的习俗，即初四晚再围炉，初五早也要再吃面，这等同于有两个除夕和初一。

围炉时，餐桌上的菜大多都有吉利的寓意，例如鲫鱼(俗名鲫母，谐音“积宝”)、虾(谐音“和”，意即一家和和气气、和气生财)、蟹(要选十只脚齐全的，寓意十全十美)、海蛎(谐音“在”，寓意来年家人都还在这个世上)。此外，焖豆腐、莆田卤面是必备的。

这看似隆重的背后，却是一段惨痛的历史记忆。

据记载，明代嘉靖四十一年（1562），倭寇侵犯福建，占领宁德横屿、福清牛田和莆田林墩等地，建立据点，四处烧杀掠夺。兴化府（今莆田市）城在农历十一月二十九的半夜时分被倭寇攻陷，并被占据长达两个月之久。兴化城内被焚毁殆尽，死亡三万余人。

次年正月廿五日，由于城内死尸腥臭不可居，倭寇只得暂退平海。兴化城的陷落惊动朝廷，这是自有倭患以来被攻陷的第一个府城。

嘉靖皇帝罢免了福建总兵游震得，从浙东调回戚继光为福建副总兵官，配合新任福建总兵俞大猷和广东总兵刘显会同剿倭。

后来，抗倭英雄戚继光多次前往莆田抗倭，期间，莆田黄石林墩大捷，连克倭营六十多座，歼敌四千多，铲除倭寇大本营，终于把倭寇驱逐出境。

这时，逃亡山区的老百姓才纷纷于二月初二返回家里，大家一边掩埋亲友的尸体，一边收拾破碎家园。这时年节已过，人们只得在二月初二那天互相探望之后，于二月初四重新过大岁。

为纪念这段抗倭历史，缅怀戚继光的英勇事迹，让子孙后代永远铭记家仇国恨，追念死难者，莆田民间相互约定，此后每年统一以除夕为“小年夜”，正月初四为“大年夜”，亦称“做大岁”，补过一次年。正月初二亲友间互不串门，牢记失亲之痛。不过，后来就变通为初一如已到亲友家拜过年，初二就不必忌讳了。

在“做大岁”的同时，莆田城乡家家户户普遍张贴白额春联，以示祭奠之情，节庆表余哀。

原先，莆田正月初二探亡日每家都贴上白联，但在初四“做大岁”，又要按惯例贴上大红春联，在哀思亲人与吉庆佳节的矛盾中，人们选择了一个折中的办法，即在刚贴过的白联上面，覆盖大红的春联，将白联上端露出一截，以示心有余哀。从此以后，莆田地区在春节时，便流行贴上白额春联的风俗。

2008年1月，莆田市被列入“国家级民族传统节日保护示范地建议名单”。