直通屏山|福建|时评|大学城|台海|娱乐|体育|国内|国际|专题|网事|福州|厦门|莆田|泉州|漳州|龙岩|宁德|南平|三明
您所在的位置:东南网 > 福建频道首页> 民生 > 正文

福建治理餐桌污染 14年筑守“舌尖上的安全”

2014-11-14 08:02:22 林春茵 来源:中国新闻网  责任编辑:黄丽红   我来说两句
分享到:

中新社福州11月12日电 题:福建治理餐桌污染 14年筑守“舌尖上的安全”

作者 林春茵

12日早上6点,福州市晋安农贸市场还未迎客,市场服务站工作人员刘庆玉早已随机挑拣了胡萝卜、上海青等15样蔬菜和马鲛鱼、贝类等十余种海味在手上。

择样、剪切、浸泡、滴液,刘庆玉熟练地打开一台银白色的便携式农药残毒速测仪,三五分钟后,测卡圆点全部显蓝,她在“市场蔬菜农药残留抽样检测结果”的“合格”一栏打上勾。

“农残检测在福州所有市场每天都必须做,我2001年到这里工作第一天开始,也坚持了十几年了,”刘庆玉是一名有资质的“农残检测员”,她向中新社记者出具一本由福建省工商部门核发的《食品快速检测资格证书》说,“这十几年来,我们的检测工作越来越规范了,我从来不敢大意。”

农残检测工作是福建治理餐桌污染的一个小片段。作为全国首个在全省铺开治理餐桌污染的省份,福建开展这项食品安全工程已经14年,最初先行先试的首倡者正是时任福建省长的习近平。

今年11月2日,习近平主席视察福建,在福建新大陆科技集团再次询问起该公司研发产品可检测、追溯食品安全的快速检测仪、手机支付系统性能,并亲自现场体验操作。

公司负责人王晶向记者回忆,1994年公司创立时就曾得到习近平三顾茅庐的关心,“我告诉总书记,‘您当时就提出治理餐桌污染要从源头抓起。’习近平点点头。”当习近平询问听说检测仪是国外设备价格的1/10时,“习近平又问,‘农贸市场都有了吗?’”

2001年,时任福建省长的习近平力倡全省建设食品放心工程,全面治理餐桌污染,此后不但2002年、2006年连续出台治理餐桌污染、建设食品放心工程的“十五”计划和“十一五”规划,2014年出台“三年行动方案”,还连续14年列入省委省政府为民办实事项目,成为迄今为止全省延续时间最长的为民办实事项目。

同样经历并见证了福建治理餐桌污染14年的原任福建省经贸委副主任钟安平回忆说,习近平当年拍板了原经委起草的方案,“餐桌污染既是世界性难题,又是现实性难题,欧盟2002年才制定食品安全的基本法令,福建2001年就全面系统治理,治理理念超前。”

经过14年探索,福建已基本建立健全涵盖生产加工、市场流通、标准认证、质量检测、法治保障、组织实施、社会监督、健康消费等八大体系的“安全网”。目前四大主要食安指标数据与2000年相比也有了大幅改善:生猪瘦肉精检出率由70%下降到零检出,蔬菜农残超标率由30%下降到2.6%,水产品药残超标率由30%下降到1%,食品生产加工环节质量合格率达到97.4%,比“十一五”提高3.1%。

福州的市场里,不但农残检测设备一应俱全,还实现追踪溯源。市民吴阿姨12日在福州市永辉超市福新店选购了一袋蜜柑,她跟记者开玩笑说,“这些柑子在哪一棵树上结的,我都晓得,晓得就放心。”

永辉超市副总裁翁海辉现场拿起仪器对着一盒猪肉的二维码一扫,养殖地、饲料编号、屠宰场、交易时间、销售商,一目了然,“如有农残超标,或者就地销毁,或者将整批货退回,由工商部门强制执行。”

“安全网”的建立,倒逼福建生态农业和现代化养殖业大力发展。由福州长乐76家鳗鱼场联合成立的长乐市鳗鱼协会服务中心,对鳗鱼药统一采购、管理、配送、使用,大幅降低鳗鱼药残超标事件。该中心负责人透露,今年以来长乐鳗鱼产业正在进一步开拓韩国、欧洲和美洲市场。

数据显示,目前福建已建立80个国家级畜禽养殖场、10个食用菌标准化示范区、17个国家级水产养殖场、形成长乐鳗鱼、福清蛋品、永春芦柑、莆田蔬菜等一批优质优势特色食品农产品生产集聚区,全省累计2399个农产品、1045个水产品获无公害认证,认证总产量35万吨。

自2010年以来,福建出口食品农产品连续保持40%以上增幅,“食品安全,是产出来的,也是管出来的,”钟安平表示,“这正是受益于‘标准’、‘无公害’的安全。”(完)

打印 | 收藏 | 发给好友 【字号
心情版
相关评论
今日热词
更多>>福建今日重点
更多>>国际国内热点
  • 新闻图片
更多>>娱 乐
  • 点击排行
  • 三天
  • 一周
  • 一月
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 |
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号:35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327