习大大在古田品尝了9道菜 成当地人待客首选

古田大酒店老板，在店前的醒目地方贴上“红军饭”招牌

东南网11月5日讯（海峡都市报记者 简伟 雄戴敏 文/图) 10月31日，习近平在古田同11位部队基层干部和英模代表共进午餐，红米饭、南瓜汤，这顿“红军饭”成了最近的热词。

近日，古田当地的饮食也悄然发生变化，兴起了吃红军饭之风。村民称，其实，红军饭都是平常百姓桌上的家常菜，因为习主席的到来，使它们成了“新宠”，也成为当地人招待客人的首选。

习大大共品尝了9道菜

土生土长的古田人邹德芳，在古田会议纪念馆附近开家“古田大酒店”，主要经营古田农家菜，已经十多年了。因为习大大的到来，红米饭、南瓜汤、红薯等组成的红军饭，成为了他酒店里的“招牌菜”。

前晚，记者将习主席和代表们共进午餐的照片、视频给邹德芳看，邹德芳一一为记者辨认桌上的菜肴。当时，餐桌上共9道菜，除了红米饭、南瓜汤、红薯这些容易辨认的外，还有梅菜肉、炒烟笋、观音菜、豆腐皮、上杭炒鱼粄，以及一份时蔬。

邹德芳说，所谓“红军饭”只是一个统称，并不是指某几道菜，除了南瓜、红薯，芋头、紫薯、花生及野菜等做成的饭菜，也叫红军饭。

红军饭成饭店“主打菜”

说起红军饭，41岁的廖桂清也特别来劲。她是古田镇五龙村村民，经营了一家农家乐。这几天，地里刚刚收获了南瓜和红薯，于是，廖桂清就做了许多红军饭，提供给游客们品尝。“习主席刚来古田吃过这些东西，游客们觉得喜气，也很爱吃。”廖桂清笑着说。

得知海都记者要去采访，廖桂清特地准备了约40分钟，做好了南瓜汤、红薯这两道“红军饭”，让记者品尝。廖桂清笑着告诉记者，现在，农民们的生活条件好了，南瓜、红薯早已不是主食，“以前招待客人时，我都不太好意思拿出南瓜、红薯来”。但如今，红军饭成了“主打菜”，只要有客人来，廖桂清都会特别推荐。