职工技术比赛开赛 两岸咖啡师西点师展开香味比拼

咖啡师在比赛中。

东南网6月13日厦门讯（本网记者 邹玒 通讯员 王星乐）咖啡的香气弥漫在初夏的阳光里，加上甜品的美妙滋味，才有夏日的活力四射。今天上午，在厦门海沧区举行的厦门第二十届职工技术比赛暨海峡两岸职工（西式面点师、咖啡师）技术比赛开幕，来自两岸的西式面点师、咖啡师各显神通，流畅的手法让现场观众目不暇接。

宝岛女咖啡师 边泡咖啡边讲故事

“各位评委拿到的这一杯创意咖啡，有着柠檬的酸，桑葚的甜以及咖啡淡淡的苦味，就如同我们的人生，有酸有甜，还有点苦涩，才算是别有滋味。”来自台北的女咖啡师杨欣儒是第一个上台表演的，但她从容不迫的表现，加上流畅的演说，配合着咖啡香，让评委连连赞许。

这已经是杨欣儒第二次来厦门参加职工技能大赛的咖啡师比赛了，她坦言，对今天的表现，自己虽然因为第一个上台有些紧张，觉得很满意，但“肯定还有不少进步空间”。

来大陆的比赛经验让杨欣儒交到了不少大陆的朋友，“我们会互相交流彼此对咖啡的感受，还有台湾以及大陆，尤其是厦门的市民喜欢的咖啡口感，将新的味道、新的技艺加入我们调制的咖啡中去”。