产学研对接让农产品保鲜期更长
www.hyyz888.com 2013-06-06 08:22 王永珍 来源：东南网 我来说两句
东南网6月6日讯（福建日报记者 王永珍) 3日，在省经贸委等单位主办的福建省农产品保鲜与加工行业产学研对接会上，省农副产品保鲜技术开发基地推出的一批保鲜技术，将使农产品保鲜期变得更长。 据悉，对龙眼、枇杷进行物理保鲜法，龙眼的保鲜期可达30天，枇杷的保鲜期可达50天；冰蓄冷技术可使荔枝保鲜期达40天以上；湿冷保鲜技术解决了麻竹笋、绿竹笋切口处容易发霉变质问题；对黄秋葵采用真空预冷等技术措施，可有效抑制其老化褐变；采用气调冷藏保鲜技术结合臭氧杀菌，蘑菇、茶树菇等可冷藏保鲜20天以上；活对虾经快速降温、复合保护剂处理，微冻贮藏6天仍可保持原有的鲜美品质。 对接会共推介企业技术需求58项，发布专家及科研机构技术成果130多项，其中，果蔬汁保鲜及灭菌关键技术、农产品冷链物流关键及共性技术等16个项目现场签约。 |
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