福建安溪茶产业发展呈现四大新趋势

新华网福州１１月６日电（记者许雪毅 康淼）福建省安溪县生产乌龙茶已有千年历史，生产名茶铁观音也有约３００年时间。近年来，安溪县茶产业取得了突飞猛进的发展，茶园总面积、年产量等多项指标跃居全国重点产茶县首位，涵盖茶工业、茶旅游、茶会展、茶机械等领域，目前安溪县茶产业发展呈现四大新趋势。

——卫生质量标准提高，茶产业自我规范趋势增强

安溪县现有茶园６０万亩，年产茶叶６．５万吨，２０１１年涉茶行业总产值９２亿元，茶业受益人口８０多万人。安溪县县长高向荣认为，茶叶生产已经从原来的小农生产、家庭作坊向专业化分工、社会生产转变，出现“公司＋基地＋农户”新组织形式；加工技术从传统的纯手工发展到现在的半机械化、智能化、数控化；产业功能也从“单一”走向“多元”，以前茶只是用来喝的，现在可以旅游观光、体验休闲，形成跨产业链条。另一方面，产业发展的外部环境也在急剧改变，尤其是卫生质量标准越来越高，社会关注度越来越高，产业发展的自我规范、自我提升的要求越来越紧。

高向荣表示，近年来安溪县全面开展茶业基础管理“万千百十”提升工程，每年培训１万名以上的茶农，支持千企千店进行规范化建设，选择１００座以上的茶山进行生态建设，支持十家以上的龙头茶企建设茶叶基地，通过茶园合理流转、专业合作社以及“公司＋农户＋基地”、联作制等模式，实现茶园的规范化管理和标准化控制。目前，安溪已建成生态茶园近２５万亩，占茶园总面积的４１．５％。通过实施“茶－林－绿肥”立体复合栽培、种植或保护梯壁绿草、合理配置水利设施和道路建设，实现茶叶种植与生态保护的良性互动。

国家茶叶质量监督检验中心（福建）负责人林锻炼表示，我国从２００６年起把茶叶正式列入ＱＳ认证体系，目前通过认证的安溪茶企业将近５００家，占福建省总数的三分之一。原来很多茶农施肥用药都是凭经验和老传统，ＱＳ认证体系实行后，促进企业规范经营，提高产品质量，倒逼茶农科学施肥用药。