长乐区市场监督管理局开展五一节前食品安全事故应急演练

东南网长乐4月30日讯 为了提高福州市海滨旅游区五一假期活动食品安全应急能力和应对突发事件的能力，保障人民群众饮食安全，4月28日，长乐区市场监管局在下沙海滨度假村牵头开展了2024年海滨旅游区五一假期活动食品安全应急演练。

此次演练，以下沙海滨度假村为背景，模拟多名游客就餐后食物中毒事件，全面演练了事件发现与报告、启动应急IV响应、进行应急处置、事故调查分析、事故汇报与事故总结等多个环节。

按照应急预案，现场全力开展事故逐级上报、医疗救治、现场查封管控、现场调查、后厨可疑食品快速检测等科目综合演练。

此次演练工作准备充分、组织严密，很好地展现了医疗、疾控、卫健、市场监督管理部门报告及时、反应迅速、协调有序、处置得当的工作配合过程，演练取得了圆满成功，达到了检验预案、锻炼队伍、提高应急处置能力的目的。

长乐区市场监管局将以此次演练为契机，在“防”“备”“战”三个字上下功夫，不断健全应急管理体系，完善应急响应程序，形成统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全突发事件应急处置体系，切实提升有效防范和妥善应对突发事件的能力，不断推进长乐区食品安全形势持续向好。